這麼受外國人歡迎的神秘納豆，你嚐過了嗎？佛教和傳統盛行的山梨縣身，讓我們品嚐當地生產的當地美食吧！

Minobu的特產“曙大豆”和“浴霸” 山梨縣南部的身延地區自古以來就以佛教名鎮而聞名。
位於鎮中心的身延山與高野山、比叡山並列為日本三大神山之一，長期以來與久遠寺一起作為神山受到眾多僧侶和信眾的參拜，佛教日蓮宗的總寺院。
自古以來，身延町作為精進料理的產地而為人所知，精進料理是佛教修行時食用的料理。
特別有名的大豆品牌是 Akebono 大豆，它的大小是普通大豆的兩倍，而且甜度很高。
只有在海拔300至700米的身延地區才能收穫的曙大豆，晝夜溫差大，經常起霧，因其稀有性也被稱為“幽靈大豆”。
奇怪的是，即使這些大豆是在其他地區種植的，它們的下一代也將具有與普通大豆相同的大小和味道。
尤其是曙光大豆製成的毛豆，即使在日本也並不為人所知，因為它只在秋季的短時間內供應。
其果肉豐滿柔軟，入口即化的自然甜味在口中蔓延開來。
Minobu的另一特產是精進料理中不可或缺的腐竹。
原來，“身延浴葉”是他的弟子為日蓮宗祖師日蓮聖人製作的。
裹著溫熱的豆漿膜食用的腐竹富含優質蛋白質，作為禁食僧侶的食品流傳開來。
近年來，它作為一種流行的海外健康食材而受到關注，因為它對素食主義者和猶太潔食者友好。
在Minobu，您可以享用腐竹作為生魚片和芥末醬油、日式燉菜以及其他各種菜餚和甜點。
漫步在傳統的街道上，品嚐獨特的腐竹菜餚會很有趣。
文化廳“傳統”和“文化”的約100年食品日本有各種各樣的飲食文化。
為了將這一傳統傳承...