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【日本風俗民情】祈求健康的日本傳統料理。1月7日來吃「七草粥」吧!

旅遊
【日本風俗民情】祈求健康的日本傳統料理。1月7日來吃「七草粥」吧!
在年底、年初之際,日本當地有著各種習俗活動。
「七種的節句」也是其中之一,故正月7日有要吃「七草粥」的習慣。
什麼是七草粥呢?祈求一整年都能健健康康,另外可以讓胃較虛弱的人在正月份吃太多時可以緩和一下。
據說這是在日本流傳千年以上的文化。
在日本國內依不同的地區其調味和放入的食材各不同,沒有一定的形式,不過一般來說在粥裡放入「春七草」的就叫做「七草粥」。
什麼是放在七草粥的「春七草」呢?春七草就是,芹菜(セリ)、薺(ナズナ)、母子草(ゴギョウ)、蘩蔞(ハコベラ)、小鬼田平子(ホトケノザ)、菘(スズナ)、蘿蔔(スズシロ)的七種蔬菜都各有涵意,在這邊就要來介紹七草。
(1)芹菜(セリ) 日文的芹的發音和競爭發音一樣,代表勝利之意。
芹是一種在水邊的山菜,對消化很有幫助。
(2)薺(ナズナ)有將髒汙去除的含意。
對視力、肝臓及腎臓有治療效果。
(3)御形、也稱母子草(ゴギョウ)有佛像的意味在。
對於噁心、痰、退燒有幫助。
(4)蘩蔞(ハコベラ)意味繁榮及可帶來好運之意。
對於腸胃有幫助。
(5)佛座、也稱小鬼田平子(ホトケノザ)就如其名,表示佛在坐著。
自古以來就知名的一種天然藥草,據說對牙痛很有幫助。
(6)菘(スズナ)代表呼叫神名的鈴。
這是蔓菁。
對於促進消化及凍傷有效。
(7)蘿蔔(スズシロ)純淨純白之意。
春七草中最耳熟能詳的一種蔬菜蘿蔔。
日文為大根。
據說對於止咳及神經痛有幫助。
日本人在哪裡吃七...
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