標題 “參與清酒的頂級專業人士之間的圓桌討論! KURA ONE 在保護清酒品質和增加清酒自由度方面的潛力。
” 概述 KURA ONE 罐裝新鮮日本清酒,凝聚清新魅力。
然而,清酒是一種微妙且難以管理的酒。
即使密封的時刻相同,但隨著時間的推移,瓶罐的質量可能會有所不同。
為了解決這樣的疑問,我們拜訪了兩個處於行業最前沿的人,日本領先的清酒釀酒廠的釀酒廠和一家經營精選清酒的餐廳的代表。
・ Katsushige Sawada 來訪了。
舉行了圓桌討論,品嚐並比較了不同儲存條件的KURA ONE和普通瓶裝清酒。
說到各自不同的味道和香味,罐頭的功能性也逐漸展開,只有KURA ONE才能實現的可能性已經映入眼簾。
標題 – 首先,我品嚐了標準瓶的南部美津。
“非常好” – 冷藏的KURA ONE與瓶子“幾乎一樣”,但品嚐卻出現了意想不到的轉折!? – 在室溫下保存的 KURA ONE 是一種微妙的變化,在“如果這不好,大多數酒都不好。
” – KURA ONE 留在烈日下,被認為已經變質。
然而,在一個意想不到的結果中…… – “增加清酒的自由度” KURA ONE 將創造下一代運動!? 網址 日語https://sake.japanpage.jp/pages/article-detail?articles-id=179 英文https://sake.japanpage.jp/en/page…