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品味」系列的第一篇文章，在這個每週一次的系列，我試著跟大家分享我所看到、聽到的種種美好。
優格霜淇淋，英文是 Frozen Yogurt，簡單的說就是把優格冷藏之後變成霜淇淋，然後作為甜品享用。因為「FroYo」相較於一般霜淇淋稍稍偏酸，所以通常會與時令水果、巧克力、軟糖甚至是麻糬、粉圓等等甜品搭配，隨著優格在口中融化，產生酸酸甜甜的對比與層次感。
這個點心在 1980 年代從美國新英格蘭區開始流行，在 2005 年以後隨著 Pinkberry 與 Red Mango 等全國性連鎖品牌的出現，開始逐漸成為一個廣受歡迎的品類。不久之後，兩位來自英國蘇格蘭的律師在拜訪紐約期間品嚐到了這個美食，決定把它帶回倫敦，而 FRAE 就這樣出現了。
雖然產品相當類似，但你可以看到在品牌性格上，Pinkberry 與 Red Mango 不約而同的走比較「現代感」甚至有點偏「科技感」的路線，而 FRAE 則選擇了「自然風」、「鄉村感」，偏「人味」的路線。來到 FRAE 的首頁，映入眼簾的是掛歪，甚至有點不起眼的 Logo、一張有兩位顧客正在享用霜淇淋的簽名拍立得相片，以及高度、字體刻意不同的選單圖示，整體再加上一些「刷舊」的感覺，與背景 Frozen Yogurt 產品清晰、俐落的照片，呈現出明顯的對比。
按下 ABOUT，你首先看到的是一個產品的宣傳影片。這是一個短短一分鐘、非常輕鬆的短片，沒有任何對白，沒有任何宣傳字眼，只有悠閒的吉他配樂，伴隨著兩個小孩開心的享用 FRAE 的畫面。當然，它訴求的不是普通的小孩子，而是我們每個人心中的那個小孩子。
到了 MENU 頁面，你看到的是產品的介紹，以及好幾張非常用心設計的照片。要放在 FroYo 上的水果，他們特地用木箱與蠟紙裝盛，呈現出新鮮現採的景象。而其他巧克力、餅乾等甜品類配料，用的是廚房常見的玻璃、陶瓷、不鏽鋼容器，最後加點綴上一句「盡情的加入」，讓人不禁吞了一下口水。
店裡的擺設也是走自然的路線，木質的桌面加上與網站風格一致的宣傳品。
而店面的風格走的則是 80 年代的霓虹招牌，搭上自然風的門框與現代感的燈飾，雖然風格上呈現出對比，但只有綠與白的用色組合卻又讓視覺上有輕鬆、舒服的感受。
這是來自倫敦的 FRAE 優格霜淇淋品牌，與他們的自然風格，希望能給你帶來一些啟發。
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