為提升供應學校午膳飯盒的持牌食物製造廠的食物安全和衞生意識，以及預備新學年開課，食物環境衞生署展開行動，巡查全港各區相關持牌食物製造廠，保障食物安全。
該署人員本月27日至下月會巡查學校午膳飯盒供應商的廠房，確保負責人處理和製作食物時遵守牌照條件及符合法例訂明的衞生標準，並會檢取食物樣本化驗。
人員也會向負責人和員工提供衞生教育，派發食物安全小冊子，提醒他們處理學生飯盒的正確方法。食環署食物安全中心下月初會舉行網上業界會議。
此外，食安中心上周五為小學安排網上講座，介紹窒息風險、食物過敏等食物安全危害，提醒教職員和食物處理人員注意。
