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【reBuzz 專欄】貧血缺鐵嗎?柬埔寨人煮飯會加一隻小鐵魚呢!

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貧血症 是一種血液中的紅血球數量低於正常指數的健康現象,主因來自於「鐵」營養素的缺乏。雖然輕微的鐵質缺乏不是一種疾病,但身體組織卻會受到影響、開始受損,而身體嚴重缺鐵最顯著的症狀就是貧血 。

貧血症狀對日常生活造成衝擊可能超乎你我想像。貧血不僅會讓人疲勞、降低專注力,更嚴重的會導致嗜睡、頭暈,甚至是引發流產、早產、產後出血等分娩併發症。

鐵質缺乏、缺鐵性貧血、貧血症在假設人口數中的關係概念圖─世界衛生組織 ( 1992 )

  • 鐵質缺乏不分貧富

根據 世界衛生組織 的統計,鐵質缺乏、特別是缺鐵性貧血是目前全球最嚴重的健康問題之一。在美國,大約有 10% 到 14% 的人口患有缺鐵性貧血的症狀;在台灣,根據調查,13 歲至 34 歲的女性普遍缺鐵,19 歲至 50 歲生育年齡間的女性中,甚至有 11.7% 的人患有缺鐵性貧血。

鐵質缺乏的健康問題不只限於生活富裕的國家,貧窮國家中,缺鐵問題更是嚴重。在生活物資缺乏的柬埔寨,將近 70% 的民眾每天過著生活費不到 1 美元 ( 折合台幣約 29 元 ) 的拮据生活,想要攝取紅肉等富含鐵質的補血食物,簡直遙不可及。

正因為生活物資缺乏,柬埔寨有 44% 的民眾飽受貧血症之苦,在這之中更包含了 2/3 的柬埔寨兒童。貧血問題並沒有受到柬埔寨政府的重視,但這個問題不僅已經嚴重影響柬埔寨婦女與學童的健康,甚至連帶造成工作效率低落和學習表現一蹶不振。

值得慶幸的是,一個以 加拿大 貴湖大學 生醫科學系 為基礎的團隊,為柬埔寨偏遠村落的民眾,帶來了終結貧血困擾的感心禮物 -- 幸運小鐵魚

  • 極簡而成功的社會創業個案 -- 幸運小鐵魚

貴湖大學的博士生 克里斯‧查爾斯 是幸運小鐵魚的發明者。多年前,剛從貴湖大學生醫科學系畢業的克里斯,在暑假期間到柬埔寨幫助非政府組織 RDI ( Resource Development International ) 推廣補鐵計畫。

經過實際地訪查研究,他們掌握關鍵解決方案:

只要在烹煮食物的過程中加入鐵或者使用鐵製器皿烹煮食物,就能增加食物中的鐵質,進而透過飲食提升血液中的含鐵量。

但是,當克里斯向柬埔寨偏遠村落的民眾示範如何輕鬆地提昇飲食中的鐵含量時,卻發現民眾十分抗拒這個黑漆漆又倒胃口的鐵塊。此外,使用鐵鍋做菜,不論是鍋子的重量或是價格,對偏遠村落的家庭都是沉重的負擔,所以當地的婦女普遍使用既輕巧又便宜的鋁製鍋具,補鐵計畫的推廣工作可說是窒礙難行、困難重重。

  • 行銷包裝,幸運小鐵魚風靡柬埔寨偏村

因此,克里斯的補鐵推廣團隊開始以行銷的角度思考,如何將鐵塊包裝成家庭主婦樂於加在鍋中使用的產品。一開始,鐵塊的形狀從方的變成圓,甚至被精心雕刻成蓮花的形狀,無奈都未能成功擄獲當地婦女的芳心。

直到克里斯開始研究當地的風俗習慣,發現河中的魚兒對柬埔寨民眾而言是無比幸運的象徵,幸運的小鐵魚也因此誕生了!

幸運小鐵魚團隊將鐵塊設計成 8 到 10 公分長的魚形外觀,這個尺寸不僅適合放到鍋中烹調,體積也足以提供 75% 的每日鐵營養素需求。設計團隊在當地找到一間鐵工廠製作小鐵魚,每條魚的造價只要 1.5 元美金。

使用一個月後,小鐵魚的補鐵效果十分顯著,全村民眾體內的含鐵量終於開始提升。到目前為止,幸運小鐵魚團隊推廣鐵魚的成功使用率高達 92% ,有效地降低柬埔寨民眾的貧血症狀。使用小鐵魚之後,村落的婦女們不僅更有體力工作,頭暈和頭痛的問題也不復存在,這條魚真的有不可思議的魔力!

設計團隊說:「偏村的家庭現在都推薦親友們使用這條鐵魚,因為他們覺得能帶來好運。但實際上小鐵魚帶給他們的是健康的身體。」

  • 幸運小鐵魚計 -- 社會行銷的絕佳典範

一條成本台幣約 45 元的小鐵魚,可以反覆的使用三年以上,這似乎不是一個會賺錢的好生意。但是,小鐵魚的發明者克里斯從這個計畫中不僅獲得絕佳的博士論文的題材,也讓他學到行銷的重要性。

當你手中握有一個世界上最棒的產品或解決方案,但不管產品如何便宜、甚至免費贈送,消費者都還是不願採用,這個產品的功能再強大都沒有意義。

行銷大師 科特勒 ( Philip Kotler ) 認為, 社會行銷 ( 或社會設計 ) 是「應用行銷的原則與技術,影響目標對象,使其自願接受、拒絕、修正或放棄某項行為,進而促進個人、團體或社會整體的福祉。」

而社會行銷、社會設計最主要的目的在於目標對象的「行為改變」。

社會行銷者希望達成的改變依照涉入的程度又可分為「認知改變」、「短期行動改變」、「長期行為改變」以及「價值觀改變」等階段性的變革。

幸運鐵魚團隊深入研究柬埔寨民眾的生活習慣,嘗試瞭解黑漆漆的鐵塊和沉重的鐵鍋不受柬埔寨主婦歡迎的原因,歷經一連串的研究以及訪查,終於鎖定風俗民情為出發點,成功地運用幸運小魚 Pivot 補鐵方案!

讓柬埔寨的家庭主婦從不願意使用鐵塊,到採用小鐵魚,甚至在使用小鐵魚之後,還會誠心推薦親朋好友使用它。社會行銷推廣的軌跡與脈絡,在幸運鐵魚計畫中一覽無遺。

幸運小鐵魚計畫不僅為社會創業樹立優秀典範,也巧妙運用行銷的概念,徹底改變柬埔寨偏村民眾的生活習慣,為「社會行銷」、「社會設計」領域開創一值得效法的優質的個案。

  • 幸運鐵魚團隊 -- 社會企業的楷模

社會行銷是運用行銷的手法解決社會問題,而 社會企業 則是一個透過商業模式解決社會或環境問題的組織。多年以來,全球有許多單位以營利的公司或是非營利組織的型態經營,為全球生態環境或是在地弱勢族群默默耕耘。

現在,透過社群媒體的力量,社會企業將有更多元的發聲管道,讓社會大眾發現問題並一起努力用行動改變社會。

2014 TiC100 社會企業創新競賽」正開放報名中,主辦單位期待透過青年學子創新的知識力量,為社會企業開創永續發展的新點子,提升國內社會企業的友善能量,善心不落人後的同學們,一起揮灑創意吧!

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(圖文來源:www.fastcodesign.com, luckyironfish.com, www.who.int, teresachin2007@Flickr, CC Licensed )

Source: techorange.com

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