阿姆斯特丹2021年3月24日 /美通社/ -- 培植肉初創公司Meatable在A輪融資中完成了4700萬美元的融資，使公司總融資額達到6000萬美元。Meatable在2020年敲定了第一款展示產品，計劃利用新資金推進代爾夫特生物技術園區的小規模生產，使產品組合多樣化。
Meatable聯合創始人兼首席技術官Daan Luining和Meatable聯合創始人兼首席執行官Krijn de Nood -- Meatable完成4700萬美元A輪融資，用於繼續擴大規模並通過牛肉擴大產品組合
該財團由Rick Klausner博士、Section 32、Jeffrey Leiden博士和DSM Venturing組成，BlueYard Capital、Agronomics、Humboldt和Taavet Hinrikus等現有投資者也表示會繼續提供支持。他們認識到了培植肉對氣候變化的積極影響，看到了培植肉市場數萬億美元的潛力，並押注於Meatable，希望通過其專利的opti-ox™技術解決行業的可擴展性和快速上市挑戰。
美國國家癌症研究所(US National Cancer Institute)前所長兼比爾及梅林達-蓋茨基金會(Bill & Melinda Gates Foundation)前全球健康執行董事Rick Klausner博士看到了Meatable及其技術的巨大潛力。
Klausner說：「我們願意和Meatable一起完成使命，解決世界上緊迫的挑戰。我們看到了一個聰明的初創企業，在短時間內取得了很大的成就。他們有一個偉大的團隊和顛覆性的技術，可以解決我們地球面臨的全球糧食不安全問題挑戰。他們擁有所有合適的原料，成為了可持續和高效生產肉類的翹楚。」
Meatable的專有平台技術從根本上實現了更具成本效益的可擴展的生產工藝。它復制了脂肪和肌肉的自然生長過程，比例模仿傳統的肉塊。整個過程在充分開發完成後，預計只需數周時間就能生產出肉，而飼養一只活的動物則需要幾年時間。
Meatable首席執行官兼聯合創始人Krijn de Nood表示：「亞洲是世界上豬肉需求量最大的地區之一，為了能夠滿足亞洲乃至全世界日益增長的肉類需求，我們需要突破性的解決方案。培植肉有潛力使用更高效的生產工藝繼續生產我們喜愛的產品 -- 肉。有Rick Klausner、Jeffrey Leiden、Section 32和DSM支持我們實現這一潛力，對Meatable來說是一個巨大的進步。我們很榮幸能迎來一群志同道合的投資者，他們支持我們完成我們的使命，去開發、加速和實現可改善人類條件的可持續、健康且無害環境的技術。有了這筆資金，我們相信我們已經在將第一批產品推向市場的道路上走得很順利，以可持續的方式滿足世界對肉類的需求。」
Meatable的目標是生產培植肉，不屠宰動物，減少溫室氣體排放，顯著減少對土地和水的需求。而且，與植物性替代品不同，最終產品將具有和吃真肉一樣的完整體驗，具有相同的質地、味道和營養價值。
在成功完成第一款豬肉展示產品後，Meatable目前正專注於人造豬肉和牛肉的進一步開發。Meatable的技術適用於任何細胞類物種，包括牛、豬、羊、魚等，這給公司進一步產品研發帶來了巨大的機會。
Meatable簡介
Meatable是一家具有創新精神的荷蘭食品公司，致力於大規模生產外觀、口感和營養成分與傳統肉類相似的新型天然培植肉類。其專有的opti-ox技術使Meatable能夠快速、可持續地生產肉類，並且不傷害動物。Meatable由Krijn de Nood（首席執行官）、Daan Luining（首席技術官）和Mark Kotter博士（opti-ox技術的主要發明人）於2018年創立，匯集了一支在分子生物學、化學、組織工程、生物工藝開發、食品安全和食品科學等領域擁有獨特知識的專家團隊，致力於開發新型的天然肉類。關注Meatable的LinkedIn和Twitter。
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