[愛媛縣松山市/道後]位於溫泉旁的清酒釀酒廠“水口清酒釀酒廠”

和溫泉一起。
自古以來對品味的承諾從未改變。
水口清酒釀酒廠位於愛媛郡松山市道後地區。
說到道後，道後溫泉以日本最古老的溫泉聞名。
自1894年（明治27年）整修以來，道後溫泉經歷了多個時代，深受道後當地人和遊客的喜愛。
道後溫泉本館是日本第一個公共浴場，於 1994 年被指定為重要文化財產。
水口清酒釀酒廠成立於 1895 年（明治 28 年），在道後生產清酒已有 120 多年的歷史。
這家酒類商店與道後溫泉本館一起不斷成長。
水口清酒釀酒廠以生產日本清酒「Nikitatsu」起家。
至今仍受到許多人喜愛的二田清酒，以《萬葉集》中額田王所寫的一首詩「道後」命名，即使時代變遷，其對味道的執著也沒有改變。
此外，水口酒造的店鋪和本館也被指定為國家註冊有形文化財產（建築物）。
水口酒造的主樓是建於1917年（大正6年）的二樓木造建築。
建築外牆採用石膏板，二樓設有西式圓窗，洋溢著大正時代典型的自由氛圍。
不要保護門簾；撕碎門簾。
儘管擁有如此悠久的歷史，水口清酒釀酒廠的家訓是“不要保護門簾，而是打破門簾。
” 我們重視在保留傳統的同時迎接新的挑戰。
除了延續清酒生產的傳統外，我們還不斷開發產品，旨在振興道後地區，讓人們了解愛媛縣生產的豐富美味的產品。
除了清酒“Nikitazu”之外，我們還生產和銷售其他各種產品。
在此介紹我們所銷售的部分酒精飲料。
道後品牌當地酒“道後藏酒” 道後溫泉的浴後啤酒“道後啤酒…