中國淮安2019年5月10日 /美通社/ — 中國（淮安）國際食品博覽會（簡稱「食品博覽會」）週四在中國東部的江蘇淮安開幕，特色活動包括高端峰會、產銷配對活動、品牌推廣和食品品嚐活動。食品博覽會將在這座「運河之都」舉行四天。
淮安還是一座「美食之城」，此次邀請了456家國內外企業參展，展出了來自世界各地數以萬計的食品品種，為參展者帶來了「江蘇風味」、「中國特色」和「國際風格」的盛宴。
以「品質食品，食尚生活」為主題，博覽會還吸引了近1萬名來自國內外的買家前來洽談交易。
本屆淮安食品博覽會在開幕前就已經促成了32項意向合作，總投資達156.34億元。
在開幕式上，淮安市委書記姚曉東說，淮安堅持把食品產業作為淮安優勢特色產業予以重點培育，打造了盱眙龍蝦、洪澤湖大閘蟹、淮安大米等享譽海內外的知名產品，聚力打造「舌尖上的產業」，「淮味千年」品牌影響力不斷擴大。
淮安的食品業產值超過1000億元，這座重要的食品城市得益於運河、河流和湖泊資源，一直致力於不斷發揚「運河文化」和「淮陽菜」（中國傳統四大菜系之一）。
目前，淮安正積極申創聯合國教科文組織創意城市網絡「美食之都」，致力為全球美食文化、食品產業高質量可持續發展發出淮安聲音、貢獻淮安力量。