從隱岐引以為豪的地方酒品牌“隱岐葳”揭開日本清酒的世界

Oki 榮譽純米釀造清酒用最好的米首先要介紹的是正統的“大岐奉純米吟釀”，這款清酒的精米比例為55%（*），清爽爽口，搭配性極佳。
毛利先生說：“我強烈推薦使用這款 Oki Homare 清酒蒸螃蟹。
” (*) Seimaibuai：糙米拋光後剩下的米的百分比。
大米拋光率為 55% 的 Oki Homare Junmai Ginjo 是一種由糙米製成的日本清酒，其表面被削去 45%。
≫Oki Homare Junmai Ginjo 1.8L（日語）的信息請點擊這裡 Oki honor 純米大號釀造的大米 tobin 圍欄接下來要介紹的是“Oki Homare Junmai Daiginjo Tobingoi”和“Tobingoi”，它是一種在釀造清酒過程中將原料發酵製成的柔軟固體物質，稱為moromi，將其塞入布袋中並滴落. 收集水滴並將其低溫存放在托賓中是為了清酒。
這種大米的精磨率為35%，由於不擠壓而只收集水滴，因此沒有難聞的味道，後味也很快消失。
它具有非常芬芳的果味和淡淡的甜味，非常美味，非常適合烤麵包。
≫點擊這裡查看 Oki Homare Junmai Daiginjo Tobinkai 720ml 的信息 Oki Homare 室町純米酒 90 第三款是“隱岐室町之純米清酒90” 隱岐作為遠流之鄉也很有名，但在日本歷史上，後藤羽天皇和五代吾天皇被流放到隱岐的故事很多人都…