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意大利帕爾馬2020年11月30日 /美通社/ — 「我們需要積極行動，以加速、授權、完善及設計更可持續的未來，並提高人們（公司、公民、機構）的意識，即另一個未來是可能的」。 Barilla Group及 Barilla Foundation 主席 Guido Barilla 用這些話推出了一項旗艦活動，名為「將重設糧食系統從農場至餐桌叉子 （from Farm to Fork）- 為聯合國2021年糧食系統峰會搭建舞台」。
該活動由 Barilla Foundation 及 Food Tank 主辦，將於 12 月 1 日（星期二）美國東部時間上午 8 點至 11 點/歐洲中部時間下午 2 點至下午 5 點於網上舉行，請在此註冊：http://bit.ly/ResettingFoodSystem
在動蕩的一年即將過去之際，全世界都期待著聯合國 2021 年糧食系統峰會，領先的農業、食品及營養專家、政策制定者、私營部門參與者、非政府組織與民間社團將在里程碑會議期間討論重設糧食系統的機會。這次活動將探討如何在疫情蔓延之後及以後，重新調整糧食系統與人類需求跟地球邊界，以變得更有彈性，並更具包容性與可持續性。
議程將包括：
- Guido Barilla 致歡迎辭。
- Darjeeling Express 大廚兼創辦人 Asma Khan 與 Food Tank 總裁 Danielle Nierenberg 共同致開幕詞
- 專題小組與專家發言人：
- 農民在養活全人類上的角色；
- 歐洲農業轉型
- 新糧食經濟
- 糧食業的未來
- 糧食與技術的交匯點
- 糧食的健康方面
- 建立新的可持續糧食系統
- 世界知名的大廚討論新冠肺炎疫情後的用餐體驗
有 10 年的時間來消除飢餓、貧困及不平等，糧食系統是 2030 年聯合國所有 17 個可持續發展目標的基礎。透過利用我們在生產、購買、銷售及食用食品之間的聯繫，可以支援更健康、更繁榮及充實的生活。
著名演講嘉賓包括：
- Blue Hill 及 Blue Hill at Stone Barns 大廚及共同業主 Dan Barber
- Alphabet（Google 母公司）旗下「登月工廠 X」糧食系統負責人Emily Ma
- 歐洲農業專員 Janusz Wojciechowski
- 哈佛陳曾熙公共衛生學院衛生政策與管理系的公共衛生政策教授 Sara Bleich
結果將是提交給聯合國糧食系統峰會的一系列建議。
圖片：https://mma.prnasia.com/media2/1343886/resetting_the_food_system_from_farm_to_fork.jpg?p=medium600
徽標：https://mma.prnasia.com/media2/1343887/Barilla_Center_for_Food_and_Nutrition_Logo.jpg?p=medium600