三星在首屈一指的KBIS 2023廚衛工業展中，揭示結合高度客製選擇、智慧聯網功能的新一代廚房家電系列。
作為展覽的其中一環，三星透過深具啟發性的座談會，勾勒家電產業的未來樣貌。該座談會由美國國家廚衛協會（NKBA）行銷與數位資深副總裁Pamela McNally主持，參與成員包括美國三星電子家電行銷副總裁Shane Higby、美國三星電子需求開發副總裁Gary So，以及Dacor執行董事Geraldine Morrison。
座談會成員於KBIS NEXT Stage登台開講，KBIS也邀請廚衛產業的頂尖專家，暢談影響現今與未來產業局勢的最新趨勢。
請閱讀下文報導，深入了解專家的討論內容及家電的未來前景。
▲（由左至右）主持人Pamela McNally和座談會成員Shane Higby、Gary So與Geraldine Morrison，現身三星的KBIS 2023座談會。
勾勒家電產業的未來樣貌
*請注意，為求內容之清晰簡潔，以下對談已經過彙整編輯。
Pamela McNally：過去幾年，家電產業歷經一場大洗牌。三星如何因應這些改變？
Shane Higby：產業局勢確實發生變化，我認為三星在某些重要領域，一直扮演主導變革的角色。首先是永續性、其次是連結性，第三是設計性。
對三星而言，永續性是一項重要的企業精神。約260款三星家電已獲得能源之星®認證，其中43款獲得「節能之最」（Most Efficient）殊榮（註一）。近期，SmartThings Energy開業界之先河，率先通過智慧家居能源管理系統（SHEMS）認證，我們對此深感自豪。在家電聯網領域，80%以上的三星電器具備連結性，其中包括Family Hub。
設計領域方面，三星推出的Bespoke設計品味系列家電，提供消費者前所未見的另類新選擇，亦為廚房空間注入全新的色彩與材質。該系列強調客製化設計，使消費者得以藉個性化的廚房空間，滿足個人獨有的生活型態。
McNally：可否請您分享，三星因應現今家電市場所採取的產品設計概念？
Gary So：我們觀察到過去數年來，消費者的居家時間顯著拉長。在許多層面，他們與電器的關係產生了巨大的改變。在疫情前，設計首重功能與實用性。但疫情後，設計概念轉為更著重於自我表達。消費者不再只將電器視為烹飪和清潔工具，亦是個人表徵和設計美學的延伸。
有趣的是，我們也觀察到這股客製化風潮已吹向所有年齡層。對於千禧世代的購屋族而言，客製化早已司空見慣；然而，我們發現此觀念亦已深入年長的消費族群。我們認為Bespoke設計品味系列提供的多元選擇，對於客製化趨勢普及，發揮重要的推手作用。
消費者可透過Bespoke Design Simulator自訂門板顏色，無論是簡約的單一色系，亦或突顯個性的多色混搭，皆解鎖設計的無限可能。此外，透過三星甫推出的MyBespoke服務，用戶可於面板上印製個人圖片，打造真正的個人化體驗。在客製設計方面，Bespoke提供用戶百分百自由度，我們認為此風潮方興未艾。
「有趣的是，我們也觀察到這股客製化風潮，已吹向所有年齡層。」
此外，我們發現Bespoke設計品味系列推出後，全套一致的傳統家電概念面臨挑戰。用戶不再認為須一律選購不鏽鋼或黑色系家電。事實上，三星多數消費者將Bespoke冰箱視為廚房裡的個性單品，藉由混搭其它產品，使其更具視覺存在感。
由於現今的居家空間應用十分多元，Bespoke消費者了解擁抱個性化的家居設計，意味著無論何時何地空間總能發揮合適的作用，例如早晨可用於全家共進早餐、白天作為進行視訊通話的辦公室，而到了晚上，則是回家後與家人共度晚餐的場所。
重要的是，我們依然能兼顧功能與美學。無論是內側的飲料中心或嵌入式門把，Bespoke提供簡潔的設計，並以卓爾不凡的質感，與傳統或現代感的任何裝潢相得益彰。這就是未來：能反映個人美學的家電，賦予消費者自創設計、彰顯自我主張的途徑。
McNally Shane：讓我們回到剛剛的話題，請談談您對三星和智聯居家的看法。
Higby：智聯居家並非新鮮事；如我剛提及，約有80%的三星電器具備智聯功能。在家電的連網性，我們力求化繁為簡，使其擺脫複雜難懂、令人怯步的刻板印象。以洗衣為例，三星的智慧洗衣家電會在完成洗程後，向用戶傳送相關通知，提醒其切換至烘乾機。甚至可預約洗衣機的啟動時間使其稍晚運作，避免下班回到家時，洗淨衣物已溼答答地悶在洗衣機裡一整天。此外，不想聽見洗碗機運作聲響的使用者，可選在深夜啟動運作。而烤爐的應用方面，用戶可在上班時間啟動預熱，回到家時便能開始烹飪晚餐。
「在家電的連網性，我們力求化繁為簡，使其擺脫複雜難懂、令人怯步的刻板印象。」
我們亦借助SmartThings Home Care的卓越功能。每當三星家電偵測到問題時，便能透過SmartThings向用戶傳送通知，例如維護逾期、電器機門未關或其他狀況，令消費者備感安心。
McNally：目前為止，我們已針對產業的設計概念轉變，以及家電的連網性進行討論。就前述的兩大領域而言，精品家電的情況又是如何？
Geraldine Morrison：設計對精品消費者而言至關重要。Dacor與世界級的頂尖設計師合作，確保我們的產品採用一流的材質、飾面，在各方面皆為卓越之最，滿足顧客對高標準的期待。此舉有助於顧客實現心中的設計藍圖。這關乎個人偏好：無論是簡潔、隱藏式內嵌結構，或彰顯個性的強烈視覺存在感，我們應有盡有、任君選擇。
「我們與頂尖設計師合作，確保我們的產品採用一流的材質與飾面，助力顧客實現心中的設計藍圖。｣
在家電連網方面，Dacor電器受惠於三星的SmartThings平台。消費者想得知家電的最佳應用方式，同時掌握其運作情形，正是我們透過Dacor所提供的服務。
例如，我們的酒櫃能傳送葡萄酒狀態通知；冰箱可透過內建的相機，讓用戶隨時查看內容物。它關乎提供直覺、深具意義的創新應用，讓顧客擁抱更具質感的生活型態，心之所向，隨心所欲。
McNally：最後一個問題，展望未來2023年，三星和Dacor將有哪些新作？對於家電產業的未來趨勢，又抱持什麼樣的看法？
Higby：我們將推出Bespoke設計品味系列新款冰箱和其它產品。就冰箱而言，我們打造一款Bespoke雙門對開冰箱，鎖定追求高質感外觀、低預算的消費者。該款冰箱將搭載最新的自動開啟冰箱門（Auto Open Door）功能，便於消費者開啟、關閉尺寸較大的冰箱門。此外，全新32吋Family Hub冰箱即將登場，其搭載FHD極窄邊框螢幕，儘管尺寸是既有機型的兩倍大，但仍可無縫地融入家電之中。用戶可善用全新螢幕的優勢，在同一時間執行多項作業，例如利用螢幕的子母畫面功能，同時建立購物清單及瀏覽YouTube影片。
另將推出新款壁掛烤箱，內建獨一無二的相機鏡頭，讓用戶於烹飪及烘焙時，得以查看餐點的烘烤熟度。該款烤箱結合相機與AI技術，可辨識其中的食材，並推薦烹飪參數。受益於SmartThings整合應用，用戶可以在社群媒體上與朋友分享他們的烹飪影片。
我們亦將陸續推出其它廚電和生活家電，敬請期待。
Morrison：從Dacor顧客身上，我們看到家電的各種創新應用。有些用戶家中具有二個廚房，一個作為日常使用，另一個則為特殊場合的展示用途－換句話說，一個是「日用品」，另一個是「展示品」。消費者可能在廚房擺置一個酒櫃，但為了方便使用，另於嵌入式櫥櫃內，設置一台餐酒機，滿足多變化的需求，因為人們的居家時間比以往更長。
精品消費者的標準極高，並著重於多功能性－他們渴望擁有一台全方位的終極、重量級電器。此外，他們渴望能獲得精準成果的家電，無論是烘烤餅乾或火雞。「大容量才是王道」為精品家電的另一個趨勢。我們發現消費者對大容量家電趨之若鶩，主要是因為消費者在居家空間內，從事各式各樣的活動，因此需要更大的容納空間。
因此，我們藉由Transitional Line的登場，推出全新48吋寬的烤爐，單側內箱尺寸可達36吋，足以容納兩隻火雞。我們亦在Transitional Line系列中，推出一款48吋的嵌入式冰箱，配備各種先進功能，包括3D LED照明燈、全金屬內裝、精密製冷和Fresh Zone+，便於用戶依據使用需求，將空間轉換為冷藏或冷凍庫。其亦配備嶄新的製冰功能，可製作威士忌冰球或方形冰塊，此功能十分獨特，亦是集靈活性與高階功能於一身的完美典範。
KBIS NEXT Stage盛會為專家小組提供一個討論家電未來趨勢的完美平台。隨著人們對住宅環境的要求，愈來愈重視靈活應用性，三星與Dacor的創新家電設計概念，透過客製美學、直覺易用的連結力，以及綠色永續發展性，為消費者提供打造個性化與提升居家空間質感的方法。
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註一：截至2022年11月。
