光是青森蘋果、弘前城櫻花、睡魔祭等觀光景點便足以讓人深深著迷,如果願意對青森再靠近一點點,透過津輕地域觀光「Clan PEONY津軽」在4~6月推出的『蘋果公園戶外鄉土美食饗宴』、『蘋果派計程車』的蘋果派狩獵之旅、為可愛又帶點萌的『繩文土偶土鈴彩繪體驗』、華美精緻的『睡魔祭燈籠繪製活動』,花點時間來慢慢讀解青森的魅力,相信能回去跟大家分享獨一無二的青森深度之旅。
蘋果園內品嚐鄉土美食與蘋果氣泡酒饗宴的特別體驗作為日本蘋果生產量第一的青森縣弘前,為了讓客人能深入了解青森當地對蘋果的愛,從各層面創造出種種接觸蘋果的機會,特別想要推薦由「弘前Cider協會」和津輕郷土料理傳承團體「津軽あかつきの会」,共同企劃出一場鄉土美食與蘋果氣泡酒的美食饗宴。
在擁有80種品種、2300株蘋果樹的「蘋果公園」內,藍天白雲之下聽著農家說著蘋果的小知識,栽種蘋果時所發生的趣事,品嚐著青森農家的家常鄉土料理,搭配蘋果氣泡酒,互相加乘下會發現蘋果不同的美味。
早期蘋果氣泡酒是農家在工作閒暇之餘,隨手拿著杯子開始享用的酒品,和農家的日常生活密不可分,此外蘋果加工品在當時以果醬,果汁為主流,蘋果酒可說是相當稀有,弘前就成為日本蘋果氣泡酒的發祥地。
這次品嚐到的kimori蘋果酒,以世界遺產白神酵母與果汁混合發酵,濃厚的蘋果香氣,酸澀中甘醇不過甜,細緻的氣泡在口中呈現多重層次。
如果遇到天候不佳的場合也無須擔心,直...
蘋果與蘋果以外的「弘前」!以美食與體驗挖掘青森魅力
旅遊

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