養老酒造的故事 – 從日本西部的暴雨到復原的歷程 –

“災難”由於日本西部地區暴雨，倉庫和住宅淹水約3公尺。
目睹了這場災難後，他幾乎放棄了釀酒。
2018年7月7日，日本西部地區發生暴雨，引發洪水，三座清酒釀酒廠、一間車間和鄰近的一棟房屋被淹沒在水深約3公尺的地方。
大樓的泥牆剝落，30多個清酒罐被拋來拋去，有的甚至衝破了天花板。
泥漿覆蓋了整個地板，長年流傳下來的工具散落在上面。
當我看到如此慘狀的時候，我的腦海裡閃過兩個字：「倒閉」。
“復活”受到朋友和志工的鼓勵，一週後，他決定在新的一年開始釀造清酒。
我開始清理，但我感到沮喪，我的身體沒有按照我想要的方式移動。
給我們勇氣的人是當地人民、縣釀酒協會的朋友、所有志工。
看著他滿頭大汗，背著泥土，他心裡想：「我不該這麼輕易放棄。
」災難發生一週後，他決定在第二年一月開始釀酒。
有了目標會給我一種動力，讓清理工作變得更容易。
“支持”透過群眾募資所募集的資金是激勵我們的動力。
最後決定將受損嚴重的兩家清酒釀酒廠和他的家全部拆除。
清理工作一直持續到新年，但從一月開始，他們就開始準備清酒。
大部分必要的設備和機械都是新購買的，部分成本是透過群眾募資籌集的。
最後籌集了約177萬日元，但比金額的大小更讓我感動的是人們的熱情。
群眾募資已成為激勵我們重建的動力。
“紐帶”提前回國的長子成為了繼承人。
當我收到同事的錄用通知時，我的心感到溫暖。
就在我們開始準備清酒之前，回國的大兒子告訴我們，“我想繼續家族生意，這樣...