中間產品的巿場空隙

（這是這文章的延續，有興趣可先閱讀） 我最近感覺到有一個超龐大的未開發巿場在成形，我一時之間不知道怎麼說，只好彷效古人，用比喻及街上看見的例子來說說。 有一個＂遠古＂的傳說，大約是1960年左右，實際時間可能更早，因為十九世紀的巴黎人的想象力已很厲害，在未來有一部機器只要人們向它說想擁有的東西，例如咖啡，它就會＂粒子化＂，就像星空奇遇記劇集中那樣，熱熱的咖啡就連杯出現。 一開始的時候這個機器是很合理的，直到大家很喜歡喝咖啡，就有了第二個問題：電腦，給我一杯 Latte！這時電腦多了一個運算，啊，要甜一點，粒子結構這樣這樣就可以令味覺那樣那樣。 ＂不是啊，這太甜了！這不是 Latte，奶又不夠 ~~＂喝 Latte 的人説。 接著電腦發現自己的結構不好擠奶，還是我＂生＂一部專造咖啡的東西出來幫忙一下吧！我叫這東西做電腦二代。 這個電腦二代可以變不同的咖啡，直到越來越多人＂發現＂了一樣叫貓屎咖啡的東西，＂來一杯，貓屎 ...＂ 說時遲那時快，一杯加了貓屎的咖啡應聲而出，＂啊，真好喝！＂喝貓屎的人在説，接著所有人都開始喝，直到有一個喝過＂真＂的貓屎咖啡的人説：＂電腦，這不是啊！＂ 這時電腦二代回應説：＂這 - 是 - 的 -＂所有人在熱烈討論貓屎咖啡是怎樣的，究竟是要喝貓屎還是咖啡 ... 接著電腦二代＂生＂了一部電腦三代出來做烘焙，第三代再生了一部第四代來做蒸漏的。 不寫了，再下去會變成舊約聖經 ... 之後十多年家用咖啡機的技術不斷改進，電腦發現自己不可能一次過＂生＂一杯咖啡出來，而是要先＂生＂一些中間產品。近幾年已經可以在超市以不高的價錢買一些濃縮劑的 Latte，加不千佬，Mocha ... 各類口味，放在專用的＂咖啡機＂（其實只是加熱器），噢！出來的品質還不錯，當然喝過＂真正＂咖啡的人還是認為電腦搞錯了。 我叫這個做＂中間產品＂， semi-product，不知道這詞語是不是已有其他很明確的定義（但叫 semi 的應是不太明確的東西）。上面那咖啡劑是我到目前為止看到最能說明＂中間產品＂的東西，所有產品及品牌都將會經歷＂中間化＂的過程，而現有品牌的重要性會大幅減低（應該說會以另一種形式出現），價值鏈又在重組，這次 critical mass 所需不大所以十年之內必然會發生，看看誰先手快 :)