Chope 發佈「港人外出用餐及訂座習慣調查」報告結果

自 2013 年登陸香港以來，餐廳網上訂座平台 Chope 一直致力為廣大消費者帶來方便、易用的餐廳訂座體驗。自推出以來，Chope 以創新的流動應用程式及網上平台成為顧客與餐廳之間的橋樑，隨時隨地為大家提供方便及多元化的餐飲體驗。

Chope 一直致力了解並滿足不同消費者的需求。為更深入了解本港顧客出外用餐及於餐廳訂座的習慣，Chope 早前訪問了 500 名香港市民，進行一項「港人外出用餐及訂座習慣調查」，當中發現不少有趣的訂座及消費行為模式，希望能為業界帶來更多具前瞻性的發現，藉此為消費者帶來更方便貼心的服務。

數碼新時代

調查結果發現，雖然 74%的受訪者仍會以打電話方式訂座，但超過八成的受訪者(82%)每月都會以手機應用程式或網站進行網上訂位。此情況以 25 至 34 歲的年齡組別最為顯著，他們透過網上訂座的比例更高達 91 %。這正好顯示網上訂座已成為現今外出用餐文化的一種新趨勢，而其中年輕新世代為甚。

餐廳訂座、便利至上

逾半受訪者 (54%) 表示他們會於辦公時間訂座，而接近一半的女性受訪者(47%)更會「邊行邊訂」，於乘車途中爭分奪秒訂座。有趣的是，有 22%的受訪者更表示曾於廁所內預訂餐廳。

著重特別優惠、禮品及額外回贈

逾半數受訪者（57%）會透過流動應用程式或網站進行網上訂座，以享有優惠折扣及特別禮遇。出乎意料地，若提前訂座能賺取更多的優惠，願意訂座的男性受訪者數目（39%）比相應的女性受訪者（33%）還要多。此外，當提前預訂能享有更優惠價格時，約四分之一的 54 歲以上受訪者（24%）更會毫不猶疑訂座。

Chope 香港區總經理楊嘉耀先生表示:「從本次『港人外出用餐及訂座習慣調查』的結果中顯示，現今的訂座潮流已從電話預約轉至網上及手機應用程式訂座，而便利更是絕大多數食客訂座時的首要考慮。現今的消費者都希望能不受任何外在條件限制，隨時隨地訂座。基於我們廣大的顧客網絡及對消費者需求的透徹了解，我們很高興為大家帶來以全新面貌面世的新一代 Chope 餐廳網上訂座平台！除了多個嶄新功能，最新的 Chope 平台更囊括各項由精選合作伙伴提供的推廣優惠，保證能令顧客訂得方便，食得開心！」

是次「港人外出用餐及訂座習慣調查」的結果能為餐飲業帶來不少具前瞻性的分析見解，讓他們了解食客的訂座及消費習慣，以助吸引新客源，特別是一眾不論是工作或社交都非常依賴手機應用的 M 世代顧客。