[丹波市] 在丹波名酒廠「西山酒造」體驗清酒與發酵文化，與藝術品相遇

目次擁有三個國家註冊有形文化財產的歷史悠久的清酒釀酒廠主樓位於通往福知山的道路旁，建於1891年（明治24年）左右，是一座瓦頂木結構的兩層樓。
它保留江戶時代中期該地區的房屋風格，並被註冊為國家註冊有形文化財產。
店內內部於 2021 年 7 月進行了翻新，櫃檯的木材是從曾經用來擠壓清酒的木製「容器」和清酒桶中重新使用的。
隨處可見當時釀酒師所寫的墨字，即使事隔多年，仍能感受到當時釀酒師的精神。
還留有一個用來倒出成品酒的壺嘴，這一點也很迷人。
您可以近距離欣賞書法、繪畫和其他令人驚嘆的藝術作品。
凹室裡有一個小川馬鈴薯硬幣豎井，還有一個舊丹波鍋（客房內） 說到西山酒造的歷史，就不能迴避活躍於明治時代至昭和時代的俳句詩人高濱恭志。
釀酒廠的第三代店主西山亮三被 1902 年英年早逝的新晉俳句詩人正岡志規的詩所感動，並結識了志規的弟弟高濱恭志。
他成為虛子的第一弟子，並以俳句「張雲」為名創作俳句，並寄給虛子指導。
看來兩人之間有著超越師生的互信與尊重的關係。
苫雲的弟弟也成為了虛子的第二個弟子，並以俳句名「苫月」開始熱衷於俳句。
因此，當時的西山釀酒廠似乎扮演了許多作家和畫家聚集的沙龍的角色。
因此，店內展示的大部分字畫都是在這裡創作的真實作品。
曾經是西山家的客房的榻榻米房間的滑動門上貼著著名文學人物寫的紙條。
日本畫家小川伊莫善和苫雲 當我看到日本畫家小川伊莫善和Tomakumo坐在陽台上放鬆...