Hoha Miso - 一種當地菜餚,帶有烤味噌的芳香,刺激食慾。
飛驒的鄉土料理「放波味噌」。
放味噌是將味噌、蔥、香菇等放在玉蘭葉上,邊烤邊吃的。
它與米飯很相配,也是下酒的絕佳搭配。
飛驒的冬天很冷,食材會結冰,所以人們會在爐火上鋪上玉蘭葉,加熱泡菜和味噌來禦寒。
如今,不僅搭配味噌,還搭配飛驒牛、蘑菇、蔥等食用的「穗葉味噌」也很受歡迎。
2007年12月被農林水產部評選為「百佳農村鄉土料理」之一。
飛驒甜點 - 採用傳統方法製作的簡單味道飛驒甜點採用嚴格挑選的食材,以傳統方法製作而成。
這是一種家鄉的味道,帶著誘人的鄉村氣息。
飛驒地區四面環山,盛產堅果和穀物,因此飛鎢粗點心的主要原料是大豆、芝麻和花生。
這些糖果採用傳統方法製作,原料簡單,因此以其簡單而永恆的味道而廣受歡迎。
豆盤一種簡單的糖果,由芳香烤花生與糖蜜混合併乾燥製成。
我們熟練的工匠仔細控製糖蜜的溫度,然後塗上大量的花生。
不僅是甜甜的,而且還有一種簡單而濃鬱的味道,讓你感受到糖果的鮮味。
三島豆將大豆烘烤後,塗上糖和澱粉,然後乾燥而製成的糖果。
柔和的甜味和鬆脆的大豆質地,是一道令人上癮的菜餚。
傳統的飛驒高山豆糕,裹著鬆脆的白砂糖。
國泉使用芝麻、花生等穀類製作的飛驒傳統糖果。
因為是用原料烘烤而成的,所以被稱為“黑線”,其芳香和簡單的味道令人上癮。
飛鎢牛肉 藝術品!入口即化的甜味飛驒牛飛驒牛是指在岐阜縣經過14個月以上育肥,...
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旅遊

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