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紫外光餐廳蟬聯OAD亞洲餐廳100+強榜單冠軍

商業

倫敦2019年3月12日 /美通社/ -- 全球餐廳評獎平臺Opinionated About Dining(簡稱OAD)今天宣佈,紫外光餐廳(Ultra-Violet by Paul Pairet)憑藉其多感官技術和出眾的就餐體驗,連續第二年蟬聯OAD亞洲餐廳100+強榜單(Top 100+ Asian Restaurants List)冠軍寶座。

 

Robuchon Au Dome 在榜單上的位次從第五位上升至第二位,該餐廳以具有代表性的食材和超棒的甜品車著稱。

今年位居榜單第三位的是最新上榜的Suhring。雙胞胎兄弟ThomasMathias Suhring 運用大量的烹飪技巧來製作德國風味美食。

進入榜單前十名的餐廳還包括澳門的 8餐廳(The Eight)和譽瓏軒(Jade Dragon),以及香港的 The Chairman、家全七福酒家(Seventh Son Restaurant)Ta Vie龍景軒(Lung King Heen) 和Neighborhood。在今年的榜單前十中,香港餐廳就佔據了一半席位。

2019年OAD亞洲十強餐廳排名:

  1. 紫外光餐廳,主廚Paul Pairet,位於上海
  2. 天巢法國餐廳,主廚Julien Tongourian,位於澳門
  3. Suhring,主廚Mathias和Thomas,位於曼谷
  4. 8餐廳,主廚Joseph Tse,位於澳門
  5. The Chairman,主廚Kelvin Au Yeugn,位於香港
  6. 家全七福酒家,主廚Chiu Wai-kwan,位於香港
  7. 譽瓏軒,主廚譚國鋒(Tam Kwok Fun),位於澳門
  8. Ta Vie,主廚佐藤秀明(Hideaki Sato),位於香港
  9. 龍景軒,主廚陳恩德(Chan Yan Tak),位於香港
  10. Neighborhood,主廚黎子安(David Lai),位於香港 

欲查看OAD亞洲餐廳100強榜單的完整版,請瀏覽:http://opinionatedaboutdining.com/2019/asia.html

OAD簡介

每年,OAD都會針對全球的不同地區,發佈最佳餐廳名單,OAD網站上富有見識的評論者會專門為此投票。OAD名單以超過6000位投票者的點評為依據,是唯一考慮食客的美食背景和餐廳評論體驗,以及食客到訪餐廳的品質的全球餐廳指南。

2019年,OAD計劃根據以下時間安排發佈9個榜單: 

  • 日本餐廳100+強榜單(2019年1月16日公佈)
  • 歐洲傳統餐廳100+強榜單(2019年1月22日公佈)
  • 北美餐廳100+強榜單(2019年2月7日公佈)
  • 亞洲餐廳100+強榜單(2019年3月12日公佈)
  • 歐洲美食休閒餐廳100+強榜單(2019年3月26日公佈)
  • 北美低價和傳統餐廳100+強榜單(2019年4月9日公佈)
  • 歐洲經典餐廳100+強榜單(2019年4月23日公佈)
  • 北美美食休閒餐廳100+強榜單(2019年5月7日公佈)
  • 歐洲餐廳100+強榜單(2019年5月20日在頒獎晚宴上公佈)

Instagram:@OADTOP100
網址:www.opinionatedaboutdining.com 

聯繫人:

Michelle Mclaughlin,電郵:[email protected]
電話號碼:+ 44-7825732900

圖片 -  https://mma.prnewswire.com/media/833925/Opinionated_About_Dining_Logo.jpg

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