【藥膳體驗】與杉田梅同住藥膳中華料理x杉田梅

什麼是藥膳？「藥禪」是一道將自古以來被稱為營養滋補的中藥材與當時的食材相結合的菜餚，是一套完整的食療方法。
這次，我們將介紹使用日本當季食材的藥膳中餐，幫助您保持健康度過寒冷的冬天。
*請在此申請試用計畫（預計10月下旬開始預訂） 食物營養不僅是為了預防疾病，更是為了讓餐桌變得熱鬧愉快。
您也可以在為活動準備食物時尋找附加價值。
這次的主題是“冬天”，我們將大量使用黑色的補腎食材，並根據每個人的體質來制定菜單。
讓我們一起來了解一下裝飾切割。
講師（主廚） 凜坤美 1946年出生於靜岡縣。
中國福建省華僑。
他在橫濱的一個經營中餐館的家庭長大，從 1964 年開始，他開始在築地福建餐廳「福新樓」的主廚張仁福先生的指導下接受培訓。
自1972年起，他在烹飪學校、烹飪學校、縣立職業培訓學校擔任講師，並擔任食品公司的顧問，也出現在《鐵藝廚師》、《晚餐萬歲》、《大廚》等電視節目中。
《愛的脫貧》。
而且活躍。
目前，他正在鎌倉製作中國素食菜餚“Rinrin”，在全國幼兒園和小學舉辦手工餃子課程，並在殘疾兒童學校、營養師、醫學協會、牙科協會傳達食物的快樂和重要性等等。
我們正在舉辦一個研討會。
出版有《讓父母與孩子一起享受的兒童烹飪學校》（明治書院）和《如何享受美味佳餚和工作》（講談社）。