由香港貿易發展局(香港貿發局)舉辦的第16屆香港國際美酒展（美酒展）將於11月7至9日（星期四至六）假灣仔香港會議展覽中心舉行，為業界人士及買家帶來環球佳釀以及酒類相關產品與服務。香港特區政府於最新的施政報告提出下調進口烈酒稅，促進高端烈酒貿易，帶動高增值產業的發展，貿發局美酒展將協助業界把握寬減烈酒稅下帶來的機遇。
香港貿發局副總裁張淑芬表示：「有見近年區內消費者對酒類的需求和鑑賞愈來愈成熟和多元化；今年美酒展帶來環球各式美酒，擴展品味體驗，我們也希望透過一連串精彩活動，促進業界和公眾對美酒的專業知識。此外，中國白酒及葡萄酒市場發展蓬勃，加上上周特首於施政報告提出下調烈酒稅，料帶動高端烈酒貿易；貿發局於今屆美酒展網羅超過600家參展商，當中中國白酒及各地烈酒的參展商數目錄得明顯升幅。整體而言，中國內地的參展規模較去屆上升六成，我們正積極招攬更多買家參加，助業界開拓商機，進一步推動香港成為區內酒類貿易樞紐。」
今屆香港國際美酒展雲集來自20個國家和地區、超過600家展商。除了來自香港和內地，還有來自世界各地的海外展商，包括歐洲的白俄羅斯、捷克、丹麥、法國、德國、愛爾蘭、意大利、新參展的波蘭、英國；美洲的阿根廷、加拿大、智利、墨西哥、美國；亞太地區的澳洲、日本、菲律賓；以及首次參展的南非展商，為環球買家帶來各式美酒。
環球特色美酒佳釀雲集
特色美酒方面，美酒展將帶來多元化的酒品，除了有傳統舊世界及新世界佳釀、中國內地的葡萄酒、日本清酒等，還有來自各地的烈酒，例如多款中國白酒、日本燒酎、伏特加、白蘭地等，而愛爾蘭館和日本館也將展出多款威士忌。參展商呈獻的環球美酒種類繁多，精選包括：
· 首次於美酒展亮相的意大利熔岩酒莊760紅酒，由香港首位在意大利Etna火山建立酒莊和葡萄園的釀酒師Stef Yim釀製，火山泥的養份和高海拔環境，令紅酒擁有特殊香氣和味道；
· 內地貴州的中國白酒「珍酒」，高端醬香型白酒產品，其酒體醇厚，香料及豆類發酵味道層次豐富，回味悠長；
· 內地山西、以高粱為主要製酒原料的「汾酒」，是中國傳統名酒，色澤清澈，香氣芬芳，屬清香型白酒的典型代表；
· 曾榮獲兩項世界頂級獎項的Clonakilty Single Pot Still Irish Whiskey，經過三次蒸餾，在大西洋海岸的Clonakilty成熟陳釀，展現出甜美的香草、太妃蘋果、海鹽焦糖和木香料的風味，收尾帶有黑巧克力和香橙的餘韻；
· 由日本首位女性烈酒企業家Wakae開發的手工琴酒Wabi Sabi Gin，融合了包括來自日本當地的柑橘香草和來自島根縣玫瑰在內的13種植物，營造出層次豐富的風味和悠長的餘韻；
· 橫田酒造株式會社帶來的20年高級陳釀清酒Ukishiro，該酒社曾在日本全國新酒評鑑會中榮獲22次金獎；
· 南非著名品牌Vinette罐裝葡萄酒，以其創新之舉，在鋁罐中注入高雅的葡萄酒而受到全球觸目，曾在Gilbert & Gaillard國際葡萄酒挑戰賽中榮獲金獎。
展會除了有多款特色美酒外，亦設有展示佐酒美食的「美酒之友」專區。部份展商，如亞洲侍酒教育中心(AWSEC)，亦將帶來酒類教育及培訓等推動酒業發展的配套服務。
多場精彩活動 探討美酒市場趨勢
香港貿發局在美酒展舉行期間將安排多場精彩活動，包括由世界級葡萄酒大師、侍酒師或業界專業人士主講的「品酒分享會」、試酒會、酒類行業會議，分析不同地區和市場的趨勢，並讓與會者一同品嚐各式風味。
大會將舉辦首屆「侍酒師精選推介」（Sommelier’s Picks），由三位著名侍酒師Arnaud Bardary MS、Carlito Chiu以及榮獲國際侍酒師協會「世界最佳侍酒師大賽2023」季軍的侍酒師Reeze Choi，於美酒展中親自挑選個人推介酒品名單，為業內人士及公眾提供選酒指南。此外，美酒展請來兩位葡萄酒大師分別主持多場活動，包括葡萄酒大師Debra Meiburg將聯同多名重量級講者一起參與葡萄酒行業會議，探討Z世代及千禧世代對酒類消費趨勢及喜好。而另一位為全球首位華裔華語葡萄酒大師Jennifer Docherty，她將主持品酒會分享盲品美酒的專業知識與技巧。由《酒經》雜誌主辦、資深酒評家、葡萄酒作家及總編劉致新主持的研討會，亦會請來多位行業專家一同探討香港烈酒市場的發展、行業展望和稅制影響等熱門議題。
今年將繼續舉辦多場吸引全球美酒專業人士參與的比賽、評審及頒獎典禮，包括：國泰香港國際美酒品評大賽2024頒獎典禮、和酒大賞2024、HK Best Spirits Awards 2024、2024香港十大配酒餐廳頒獎典禮、香港國際調酒大賽2024，包括香港地區準決賽及今年新增的中國大灣區決賽等。
美酒展公眾日 開放予市民憑票入場
美酒展最後一天為公眾日（11月9日），指定展區「Wine Fiesta」將同時開放予18歲或以上的公眾人士，門票正價每張200港元。市民亦可由10月23日起透過指定平台以每張99港元優惠價*購買，並享有更多優惠。入場人士可以在「Wine Fiesta」專區品嚐及購買來自世界各地不同種類以及未有於市面發售的美酒，可以根據個人口味到各個試酒區品嚐，其中包括葡萄酒、國潮酒及多種日本的清酒、威士忌及烈酒等。除了品嚐與選購美酒，大會亦將安排了多場向公眾開放的活動，例如葡萄酒大師Debra Meiburg將主持關於氣泡酒的研討會；港人釀酒師Stef Yim將親臨會場，與參加者分享他的釀酒之路和心路歷程。此外，還有由三位來自不同領域的專家一起探討侍酒師的職業發展路徑的研討會。參加展會的市民可預先於展會網站登記參與各公眾日活動。
今年大會邀請到蘭桂坊的代表為美酒展特調名為「HK & Suit」的雞尾酒，使用了熱情果和日本Akori Gin等材料，屆時在「Wine Fiesta」專區內的「HKTDC x LKF Cocktail Festival」可以購買。
*優惠價門票：
市民可於10月23日-11月8日以99港元的特惠價，在BOOKYAY、CTG中旅巴士、HK01、HKTVMall、HKGO、KKDay、KLOOK、PopTicket、Timable、Trip.com、Lan Kwai Fong Group、Winenow、偉成洋酒國際有限公司、Zicket購買公眾日入場券，並會免費獲得Lucaris瑰麗水晶酒杯一隻，以及香港航空機票折扣優惠，數量有限，送完即止。
相關數據：
| 烈酒貿易金額 | 2023年 | 2024年 (1月至8月) | ||
| 貿易金額 | 億港元 | 增減 % | 億港元 | 增減 % |
| 總出口 | 49.29 | +48.4 | 36.62 | +16.24 |
| 進口 | 61.02 | +54.6 | 39.86 | +2.7 |
香港貿發局經貿研究文章—降低烈酒稅進一步促進香港成為酒類分銷中心：https://research.hktdc.com/tc/article/MTgyOD
