Cardhu 舞旗以慶祝重新構思 – TechNow 當代科技

倫敦2021年6月17日 /美通社/ -- Diageo 今天宣佈，透過在斯佩塞開設重新設計的 Cardhu 釀酒廠，繼續其對蘇格蘭威士忌旅遊業的承諾。現在，所有的道路都通向愛丁堡的 Johnnie Walker Princes Street 威士忌體驗，這是該公司對蘇格蘭威士忌旅遊業壯志雄心的核心景點，將於今年夏天隆重推出。

Cardhu Distillery, the Speyside home of Johnnie Walker.

Cardhu 創始家族 Helen Cumming 是威士忌最著名的女性先驅之一，她這面獨特的旗幟在 1800 年代時曾用來警告非法釀酒商「收稅員」即將來到，現今再次自豪地在釀酒廠上飄揚。

這是 Johnnie Walker 遍佈「四方角落」釀酒廠之旅的最新措施，橫跨低地 Glenkinchie 釀酒廠及 Clynelish 高地釀酒廠，而後者在演變為世界領先的旅遊勝地後向公眾敞開大門。

新的遊客體驗慶祝釀酒廠 200 年的歷史和遺產，以作為 Johnnie Walker 典故的關鍵部分。這個故事由 Cummings 家族在 1893 年告訴 Johnnie Walker 父子公司，在其後數十年來成為 Johnnie Walker 成功故事的核心部分。項目的先進空間包括重新設計的沉浸式故事講述體驗，當中包括投影故事室、威士忌「品酒小廚」和改良威士忌體驗之旅。

Diageo 營銷總監 Cristina Diezhandino 表示：「我們很高興在 Cardhu 升旗，以紀念推出全新遊客體驗，就像我們兩個世紀前的釀酒先驅 Helen Cumming 一樣。當 Helen 升起她的旗幟時，目的是要警告她的鄰居和當地社區，但今天我們舉起旗幟，卻象徵我們對斯佩塞和整個蘇格蘭內的蘇格蘭威士忌和旅遊業未來充滿信心和雄心。

Cardhu 是特別的威士忌，是一家具有獨特歷史和遺產的特別釀酒廠，而我們作出的投資旨在營造令人興奮和互動的體驗，對象包括英國當地的度假人士，以及不久將來世界各地能夠出行的遊客。」

Cardhu 是「四方角落」Johnnie Walker 釀酒廠體驗中的第三家，它們是代表蘇格蘭四個威士忌生產地區的單一麥芽釀酒廠，為世界排名第一的蘇格蘭威士忌作出不少貢獻，未來將作為 Diageo 蘇格蘭威士忌投資的一部分進行革新。在今年夏末推出 Johnnie Walker Princes Street 之後，Islay 的 Caol Ila 釀酒廠將在重新設計後於 2022 年重新開業，圓滿結束「四方角落」的故事。最近，Brora 標誌性的「幽靈」釀酒廠也在 38 年後復甦，並作為 Diageo 投資的一部分再次生產威士忌。

全球供應鏈和採購總裁 Ewan Andrew 說：「Cardhu 是我們 1.85 億英鎊投資之旅的最新一步，旨在為蘇格蘭威士忌旅遊業改革，並在我們的釀酒廠和將在今年夏末開放的 Johnnie Walker Princes Street 營造真正世界級的遊客體驗。

參與這個項目的每一個人都為我們合力打造的旅遊景點及他們將為蘇格蘭經濟復甦所作出的貢獻感到無比自豪。這不但是對蘇格蘭威士忌旅遊業的投資，透過吸引國內外新一代威士忌消費者，這也是對蘇格蘭威士忌未來增長的投資。」

在 Cardhu，參觀者將獲邀在品牌之家的新故事室中探索 Cardhu 的精彩故事，訪客可在那裡觀看由蘇格蘭製片工作室 Eyebolls 所製作關於威士忌起源的引人入勝動畫敍述。這部投映電影將講述釀酒廠的起源故事，以及 Helen Cumming 揮動現在標誌性的紅旗警告其他釀酒商不要靠近收稅員的故事如何成為威士忌中最受讚譽的故事之一。

作為一系列改良互動旅遊和體驗的一部分，訪客還可以探索 Cardhu 標誌性威士忌的蒸餾和熟成過程，以及充滿果園水果和鮮割青草的香氣，並在品牌之家全新的現代「品酒小廚」享用美酒或清甜威士忌蘇打。

Cardhu 釀酒廠最初將遵從最新的安全指引歡迎英國遊客，並在蘇格蘭政府認為可以安全旅遊時接待國際遊客。

Diageo 與蘇格蘭慈善機構 Euan's Guide 密切合作，致力改善所有旅遊景點的無障礙設施，讓遊客更容易前往品牌之家。Diageo 同時引入新的可持續發展措施作為其重建的一部分，以助推動其雄心勃勃的「社會 2030：進步精神」(Society 2030: Spirit of Progress) 行動計劃，例如減少整體光污染、透過景觀美化和場地實施系統節約用水，以及透過新的生物多樣性保護計劃來保護當地傳粉者和野生動物。

最近，Johnnie Walker 的低地和高地之家 Glenkinchie 和 Clynelish，分別獲得蘇格蘭享負盛名的綠色旅遊金獎 (Green Tourism Gold award)，而 Cardhu 將作為綠色旅遊金認證地點開業。綠色旅遊認證計劃提供一個實現可持續旅遊業務的框架，並公開認可致力提高可持續性企業的承諾。獎項是對每家釀酒廠綠色營運認證的全面認可——從零廢物到垃圾堆填區，到其蒸餾過程的可持續性及高標準的用水效率和管理。