將於4月26日〜5月6日舉辦「Niku Fes 2024」在東京台場享用和牛與世界各地的肉料理吧 !

日本最高品質的肉「和牛」時至今日，「WAGYU(和牛)」已成為世界各地的美食達人均認同的高級食材之一。
在本篇文章中除了介紹和牛的魅力，還會提及「Niku Fes 2024」與可以在現場品嘗到的和牛種類。
日本的「和牛」是什麼？「和牛」是在日本國內所飼養的牛，其中分成黒毛和牛、褐毛和牛、日本短角和牛、無角和牛共4種。
這些牛種是以日本的原生種加以改良所飼養出，專門用於食用的牛種。
與被稱為「國產牛」的乳牛及交雜牛等有著本質上的不同。
和牛的肉質本身帶著甜味又多汁，咬下去入口即化般的柔軟。
有如藝術品雪花般的肉紋即是它的特色。
於2024年4月26日〜5月6日將在東京台場舉行「Niku Fes 2024 World Selection TOKYO」，在期間內可以盡情地品嘗這些「和牛」。
今年特別安排了許多不同的「和牛」菜單。
令人注目的「和牛」有佐賀牛、鳥取和牛、紫峰牛。
在這將介紹分別的產地及特徵。
Niku Fes2024能品嘗到的和牛① 佐賀牛於「Niku Fes®」可品嘗到的佐賀牛的牛排 佐賀牛在佐賀縣所飼養出的黒毛和牛的當中，也是品質最高的。
受惠於自然及清澈的河流，佐賀縣十分適合用來培育纖細的黑毛和牛。
飼養於感受不到壓力的環境之中，可以培育出色澤鮮美、入口即化的和牛。
佐賀牛自1984年販售以來，在國內外評價都十分的高。
在2017年，美國的總統來訪時於晚餐會也表現了一番。
Niku ...